A volte sulla carta alcune
associazioni di gusti sembrano strane se non impossibili!
Come si dice, provare per credere!
Tortiglioni
al sugo di marroni e carne secca
Ingredienti
per 4 persone:
300 g. di tortiglioni
100 g. di marroni arrostiti
50 g. di fili di carne
secca
2 patate
2 cucchiai d'olio extravergine
d'oliva
1 pomodoro fresco
rosmarino
sale
pepe
Arrostire
i marroni, pulirli e tagliarli
grossolanamente. Tagliare le
patate in piccoli cubetti e
saltarle nell'olio e rosmarino,
unire i marroni, i fili di carne
secca, il pomodoro fresco a
cubetti, salare e pepare, acqua
se serve. Cuocere i tortiglioni
e saltarli in padella con il
sugo. Servire.
Gli
ingredienti elencati nella ricetta
è consigliabile siano
di origine biologica.
